布哈拉是烏茲別克的第三大城。布哈拉（Bukhara）梵文意指修道院，城市大約建於一世紀前，九至十世紀時為薩曼王國的國都，1220年為成吉思汗所佔，1370年落入帖木兒之手，在此之前布哈拉一直由卡拉罕王朝及契丹人所控制。中國古書中稱之為不花刺、新唐書中的戊地國、唐代招武九姓中的畢國、安國，均指是布哈拉汗國。布哈拉汗國原定都於撒馬爾罕，16世紀中葉遷至布哈拉。1920年被蘇俄所吞併。1925年併入烏茲別克。主要居民為烏茲別克人，其次為塔吉克人。1500年，烏茲別克首領率兵自北進入河中地區，佔領撒馬爾罕，推翻帖木兒後裔在中亞的統治，建立昔班尼王朝。該王朝原定都於撒馬爾罕，1561年遷都布哈拉，遂稱布哈拉汗國。1505年，昔班尼奪取花刺子模。1507年，滅帖木兒汗國。
Khiva Malika酒店的早餐
今天要行車八小時穿越沙漠才可到達布哈拉, 出發前先到市集買水果.
往布哈拉途中橫越red sand desert, 雖然叫red sand, 但只是修辭上說法, 一點也看不到紅土. 此城是UNESCO評定之人類文化遺產古城。它是烏茲別克共和國之第三大城。布哈拉一中國古書稱之不花刺、新唐書中的戊地國、唐代昭武的畢國、安國、梵文布哈拉指修道院之意。又被稱為「傳說之城」，天方夜譚中阿里巴巴四十大盜、巴格達大盜就發生在布哈拉市場內。
中午在穿越沙漠地帶途中這家一點都不像餐廳的地方吃了一盤美味的貓魚(Cat Fish).
看到屍體橫陳, 真有點倒胃口, 但這盤魚卻竟然是這十天旅程中的最佳美食.
終於下午四時半到達Bukhara的Amelia Hotel. 可憐的司機再要開八小時車返回Urgench.
朋友吃了這裡的新鮮apricots 結果是要打點滴. 不過我相信是朋友的腸胃太敏感了. 我吃了雖然也有小小反應, 但可以當是清腸胃, 因為apricots的確是有清瀉作用的.
我們住的是舊城區, 舊城區只有兩家像樣的餐廳, 除了後一天外, 幾乎每一餐都在Lyabi House吃.
每家餐廳的Ayram都不同味
下圖叫Fantasy Salad
在這裏吃了兩次Chicken Shashilik都鹹得要命
這兩天接待我們的導遊又叫Dilya
Ismail Samani's Mausoleum
Ark Citadel
下圖的Bukhara miniature畫家, 擁有一雙迷人的綠眼精
Miri Arab Madrassa
Kalon Minaret Complex
Poi Kalon Mosque
Ulugbek Madrassa
Turkish Bath
Magoki Attory Mosque
Lyabi Haus Complex
吃中午飯的Dillon餐廳在舊城, 很隱蔽, 要導遊帶領才找到, 不過味道挺好.
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