要走到底需花約五分鐘
到達烤貝村的入口
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三年前的韓國綜藝節目Bromance的南柱赫、志洙來過這裡拍攝。可是三年後的烤貝村已經進行過大翻新。這裡的格局已來過翻天覆地的變化。
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這裡寫"姐姐家"是一號店,韓國綜藝"兩天一日"也曾介紹過。
本來是想找南祝赫吃過的姊姊家,但怪自己沒有做好功課,不知這裡進行了大翻新,沒有記好店名,結果找錯地方。但無論怎樣,這裡共三十多家店,每家店都提供差不多的烤貝。
每家的餐牌都差不多,排最上的是烤貝、中間是烤鰻魚、最下面是什錦海鮮
這個遊覽船碼頭是三年前的片段沒有出現過的。可以在這裡登船遊覽,遊覽完畢後過來吃烤貝
點了四萬won的小份烤貝,拌餐只有半條黃瓜、紅蘿蔔,兩塊車厘茄
四萬WON的烤貝
扇貝有八塊、大蛤蠣有四塊、蝦兩隻、大帶子一隻,烤盤貝肉一盤
這家店的敗筆是放得洋蔥太多,芝士太少
不喜歡放太多洋蔥,下次應該在下單前提出不要洋蔥,只要芝士
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大帶子端過來時已處理好,切成數片,沒有啖啖肉的口感
這是一盤貝肉,吃剩的茄汁可用來做個紫菜炒飯
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釜山有三處吃烤貝的地方: 岩南公園、青沙浦、太宗台,這三個地方之中以岩南公園的烤貝最棒。超多的牛油、芝士,扇貝上檯時會送上一碟芝士,可以按自己的喜好添加; 拌餐多,鮮貝湯的種類多,但價錢也最貴。青沙浦的小份烤貝只要三萬五千WON,芝士也只給一點點;太宗台的要四萬,而岩南公園要五萬,但分量多,物有所值。
下圖就是岩南公園的五萬WON烤貝大餐, 比太宗台貴一萬WON,有兩盤烤盤海鮮,一盤是芝士味,另一個是番茄味
下圖是青沙浦的三萬五千WON的份量,洋蔥只有一點點,但牛油、芝士也是一點點,烤盤海鮮更欠奉
不過大帶子完整無缺,可以享受啖啖肉的口感
晚上要回港了。現在要做最後衝刺。回到南浦洞先來個四千WON的pal bingsu,即紅豆刨冰
古來思魚糕南浦洞店 - 魚糕是釜山的人氣食品。古來思有光是賣魚糕的 (在富平市場或樂天百貨內) 也有像這家的魚糕餐廳
韓國魚糕的製造歷史可追溯至日治時代。朝鮮半島獨立之後, 韓國人接收了日人遺留下來的設備和技術,在釜山建造了第一個魚糕工場 - 三珍魚糕。三珍魚糕店在釜山KTX站有分店,但長期大排長龍
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看到這個鮟鱇魚標誌就是這家了
店有多國語言的menu,點餐沒有難度
清燉鮟鱇魚的價錢最貴,小份要五萬WON,因為用的是新鮮的鮟鱇魚。
這裡是兩個魚肝。
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鮟鱇魚肝稱為大海的鵝肝,但比鵝肝清淡
辣燉鮟鱇魚幾乎是清燉鮟鱇魚的一半價錢,因為用的是雪藏鮟鱇魚,所以以辣炒。這次點了個小份的辣燉鮟鱇魚。
鮟鱇魚的胃很有咬勁
鮟鱇魚魚皮也是,含豐富的膠原蛋白,被稱為窮人的龍蝦因為口感與龍蝦的肉質相似。
辣燉鮟鱇魚還放了鮟鱇魚肝一起炒,因為不是新鮮魚肝,所以魚肝不是整塊的,而是碎碎的。
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碎魚肝,口感也與新鮮魚肝有分別
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來到金海機場發現有五月初在濟州市找了幾遍也找不到的Gong Guksu - 豆漿麵,實在是個驚喜。豆漿麵是季節性供應的,只在夏季供應,如果夏季來釜山的話就不要錯過了。
餐廳在離境大堂的樓上
餐牌上的八千WON Soy bean noodle (Gong Guksu) 豆漿麵
不要錯過涼涼的豆漿麵,絕對是消暑的佳品
六千WON的King dumplings
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