2015年12月17日 星期四

我所遊覽過的亞洲國家 - 南韓 - 釜山美食 - 豬肉湯飯, 海鮮湯, 蔘雞湯 (七)

以前來釜山吃過不少海鮮美食,但吃的都是以海鮮、刺身為主。不過今次因為前幾天一直在巨濟、統營都吃了不少刺身、海鮮,所以這次到釜山想吃一些海鮮以外的美食。

從沙上回西面,第一時間便跑到豬肉湯飯街吃晚飯。從西面站的一號出口出來,向樂天酒店的方向走五分鐘便到達這條豬肉湯飯一條街。這條街有五六間餐廳都是賣豬肉湯飯的,且各有粉絲。它們都是二十四小時營業的,所以甚麼時候去吃也行。



這晚我選了這家浦項豬肉湯飯。由於餐廳是二十四小時營業,所以肉湯是二十四小時不停熬制的。



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我點了個八千WON的豚煮定食,絕對值得推薦。以前在釜山總是吃四、五萬一份的生魚片餐,現在只花數千WON吃飯,得到的滿足絕不低於數萬WON的生魚片或大蟹餐。



光看賣相已經夠吸引,每片豬肉都帶點肥肉,但吃起來一點都不感到油膩,肉煮得軟軟的。豬肉的份量夠多的。




看韓國人都把韭菜放進湯飯裡,湯已經放了點辣醬,所以一攪拌便變成紅色。



這套餐最美味的就是可以兩吃。除湯飯外,豬肉用生菜包著來吃,既可消除豬肉的油膩感,同時包著生菜又可增加口感。



與浦項豬肉湯飯相隔兩個鋪位的距離就是有六十多年歷史的松亭3代豬肉湯飯。今早特意來吃它六千WON的米腸豬肉湯飯。







豬肉全是瘦肉,所以有點硬。米腸泡在湯裡開始變得有點爛。米腸味道絕對比我之前在良洞市場吃的好,但比較浦項的豬肉質感,我還是覺得浦項的較好,因為浦項的豬肉帶點半肥瘦,我又點了套餐,蘸著辣醬伴著生菜吃,我認為是最佳的吃法。



吃完湯飯還可以來一杯免費的紅棗生薑茶。



吃完早餐便啟程到廣安站的Aqua Palace Hotel的Spa。今天的天氣又開始變差。





坐電梯直達四樓的Spa


六時以後就可以進場留宿到第二天。



Spa十樓的餐廳吃又辣又甜的炒年糕,辣得叫人encore。



從Aqua Palace走出來發現原來已下了好一陣的雨。本來想去札嘎其市場吃午飯的,但現在真的沒心情去覓食,所以便決定到西面逛街,然後到樂天百貨附近的東海海鮮鍋吃午飯。(從地鐵站的7號出口出來走兩分鐘)

在樂天百貨旁有好幾家大排檔,白天也有營業。







我曾經晚飯的時候來過這家餐廳,可惜客人太多,找不到位子。今天不是假期,又是中午,所以很容易找到位子吃海鮮鍋。



這家的海鮮鍋收費兩萬七,比我上次在札嘎其市場吃的三萬五WON便宜,不過材料就比不上
我上次吃的海鮮鍋。








西面的其他美食還有有很多的。從地鐵2號出口出來,在第一個街口轉左,從這個方向走到底再轉右



就可以找到這家烤貝店。



還有這家上次光顧過的粥店,在咖啡街附近的二樓,有多款粥供應,值得一試。




在西面逛了一回兒街後便繼續到南浦洞逛街和找下一站的美食 - 有五十多年歷史的南浦嵾雞湯。在南浦站的一號出口出來,走進內街一直向富平市場的方向走十分鐘左右便找到南浦嵾雞湯。




點了有兩隻鮑魚的人嵾雞湯。首先奉上的是這瓶人嵾酒。我喝了兩小杯,其餘的倒進湯裡,增加味道。



湯說是經二十四小時熬製的。



服務員準備拿起剪刀想把我的鮑魚剪的粉碎。我當然要奮起力抗,打我的鮑魚保衛戰。吃鮑魚當然要整隻吃才過癮。





嵾雞湯放進了整隻春雞炖的。



今天的最後一站就是富平市場的粥鋪。




走了一陣子終於找到這家在今年年初光顧過的粥店。








經過札嘎其站三號出口附近看到這些攤檔已開始營業。





第一次看到餐廳用這些方法展示海鮮,頓時覺得這些大蝦有點可憐。







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