我所遊覽過的亞洲國家 - 疫後韓國追楓 - 釜山美食 (六)

上次來釜山已是一九年的六月。久違了三年多的釜山美食。數一數這五天在釜山吃到的美食有: 王排骨湯、生魚片套餐、什錦海鮮、烤盲鰻、鮑魚粥、辣海鮮湯、烤魚、海鮮石鍋、烤貝大餐、生蠔、烤大蝦、機張的帝王蟹等等。這些美食都只能在釜山找到，當然還有一美食如烤牛腸、安康魚、河豚等等未有時間吃到。

 

下一站是浦項。浦項只是中途站，明天再到釜山。當然可以回首爾再坐KTX到釜山，花的時間都差不多，但由束草經江陵、東海、浦項可以欣賞沿岸的風光。如果由束草直接去釜山不休息的話都要開六小時，加上在休息站或站頭休息幾次，每次十五或二十鐘，總共便要七小時。今天坐十點半的巴士往浦項花了五個多小時。現在可以休息，明天中午前可到達釜山。

先在束草市外巴士站吃早餐 - 一萬二千WON的排骨湯的味道還可以，但好像有點貴。

從束草到浦項巴士大部分的時間都是沿著海岸線走，可以看到美麗的沙灘和湛藍的東海。

Apple Tree酒店就在巴士站旁，絕對是理想的中途休息站。

有時間可以到浦項的九龍浦吃雪蟹。九龍浦是雪蟹餐廳的集中地。可惜在市中心找不到雪蟹餐廳。早幾年車站附近有一家，但上次來浦項時就已經關了門。

第二天坐巴士到釜山的沙上站。釜山有兩個汽車站，一是老圃，一是沙上。買票時要說清楚。特意買票到沙上，一定要吃上崔本家的王排骨湯。崔本家是24小時營業的。怕餐廳敵不過疫情，會搬家或縮短營業時間，如南浦洞的濟州家，以前八時多便到餐廳吃鮑魚粥做早餐，現在濟州家只在中午營業。少了個吃早餐的地方。

經過差不多兩小時的車程，終於到達沙上站。現在已是中午。以前坐紅眼機釜山航空到釜山，一下機便到崔本家吃早餐。現在是中午，提著行李連奔帶跑走去搶位子，一定要吃到王排骨湯喔!久違了三年多的崔本家很好找，在沙上站與輕鐵路軌平衡的馬路。從一號出口出來直走。

經過Paragon Hotel在向前走一兩個街口，看見沿路進行一些建築工程，會不會崔本家已搬到別的地方呢?幸好只是自己嚇自己。看到這兩個石像就快到了。

崔本家完好的在面前前

點餐紙的頭一項是解酒湯，是豬骨湯，小的九千WON，大的萬一WON，比我昨天吃的排骨湯強。我點的是王排骨湯，是牛排骨湯，所以比豬骨清甜，沒有半點油膩感。

幸好我是連奔帶跑的走過來，找到位子了，不用幾分鐘，連要脫鞋的桌子也滿坐了。

伴餐可以自己續添

三年念念不忘的王排骨湯才一萬五千WON。每次到釜山都是必吃的。解酒湯可以在別家吃到，但王排骨湯真的無可替代。

湯頭清甜，一點都不油膩

給了整條排骨連筋膜，非常有嚼勁

位於札嘎其的Stanford Inn疫情前的房價一直超過五百元一晚，可是現在跌至三百多元。希望下次櫻花時節再來時不要漲價。

從未見過BIFF廣場人流這麼稀疏

不用排隊買到糖餅

光復路有待光復。空鋪不少。以前相隔幾個鋪位就是護膚品店，現在偶爾只見一兩家

光顧了好幾次在札嘎其市場外的海鮮湯餐廳敵不過疫情關門了。

今天剛巧是札嘎其市場的公休日。札嘎其在每月的第一、三個星期二休息的，但場外市場不受影響。

正在烤盲鰻

市場外圍的三萬WON什錦海鮮

什錦海鮮有海波蘿、海腸

小八爪魚、海螺四款

這條是烤牛腸街

酒店旁的生魚片店的兩萬WON套餐，絕對超值

肉質超新鮮爽脆，份量不少。這裡起碼有三款魚

雖然辣海鮮鍋沒有鐘路三街的味美，但這套餐真的很足料、性價比高。

繼續在札嘎其市場覓食。吃的是烤盲鰻。當然西面釜田市場的盲鰻一條街的選擇會更多、更好。可是，昨天在酒店的浴室摔了一跤，現在還是一拐一拐地走路，去不了那麼遠。

魚缸上+標上"國內產"，雖然是"中"的份量，但盲鰻沒有釜田市場的多。

最後炒了兩個炒飯

南浦洞的早餐選擇 - 光復路的Egg Drop

七千多WON的set，三明治只有蛋，沒有火腿。這裡的咖啡只有美式咖啡，沒有其他選擇

芝士火腿三明治要單買

本來的計畫是遊覽白險灘文花村和太宗台，然後在太宗台的烤貝村吃晚飯，但因為摔傷了腿，現在就改往岩南公園的帳篷馬車吃烤貝大餐。距離札嘎其約二十多分鐘的車程。

從南浦洞乘 7、71、30路巴士在岩南公園站下車走下山，走約五分鐘便到海邊。

另一方法也是坐7、71、30號巴士在松島入口下車，坐纜車從纜車站下來。

從巴士站走向海邊便看到一排帳篷馬車。光顧右邊第一家烤貝店。

點了八萬WON的烤貝套餐，這裡還有海價格比烤貝餐便宜一萬WON。

先來一盤什錦海鮮，有三款海鮮，起碼值三萬WON。

每人一隻大鮑魚，大蝦有五隻，還有兩盤醬汁烤海鮮、牛排、扇貝等。記住在扇貝上不停添加芝士和牛油來烤才行。

最後讓茄汁海鮮意粉的醬汁做兩碗炒飯。