錢幣博物館
經過三小時的車程,終於回到明洞。第一時間就跑到這家世宗醬蟹店,這家店的醬油蟹的味道讓人念念不忘。兩年前來的時候還是叫世宗粥。位置就在明洞世宗酒店旁,位置很好找。
韓巢地圖的介紹
地點位於明洞站第九與第十號出口之間
店的主要客人是日本人,其次是大陸人。老闆娘知道我不是日本人,但仍然以日語與我對話。
吃過多家的醬油蟹,但這家的味道是我的首選。別家的醬油蟹一般都很鹹,所以要大口大口飯吃,真的不太欣賞這種鹹味。可是世宗醬蟹卻不同,味到剛剛好,一點也不鹹,反而甜味多於鹹味,還可以把一勺一勺的醬油加進飯裏來淘飯吃。
四萬WON一份醬油蟹,有些地方點醬油蟹必須是兩人分量點起,但這裏一人份量卻沒問題。
這裡用的是花蟹
蟹的體型較大,蟹膏超多
這裡有個會說普通話的服務員。她把蟹端上來,二話不說,就拿起剪刀想把我的蟹分屍。我馬上大叫幾聲: "安爹"。照片還未拍,怎麼能讓她分屍?
醬油蟹蓋飯,人間的美食
還有石鍋蒸蛋
這隻蟹真的超多膏,已經做了兩三個紫菜蟹膏飯卷,現在還剩很多
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhokPZZdQVaeI1xPpmnQamf0Dfy-79KEMxnF3SZMH6XQNE9Cm_KS7QJWNGGwLu0ORSup95vcxyoMzILcog6KWuPJBKuigVZPzyeFGQLiViGuOPyE2C-yNghEKnGzG__rQSmILJ2Q6XpOIU/s640/IMG_20190406_203930.jpg)
往飯加一勺醬油
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi47Fb4m86Nsxs0FgTnMqZyBpIlpyRPV42m6b2tciN0ZGOXMlPUwbp7gqUOKvfkhiu1vrUsEeQfDCYhsKw98jK7XzEmkeB0hS9hp1m4lfjwfNn5o2KqNv0GJ6RuTlgmyEQGRueusTkjS9s/s640/1DSC04126.jpg)
蟹肉也超多。醬油蟹的主角應該是蟹而不是醬油,所以醬油不應該太鹹,否則只吃到蟹肉的鹹味,而不是蟹的鮮味。
蟹肉、醬油、飯的比例恰到好處,現在超滿足的離開。
第二天還試了這裏的兩款粥: 先來一碗鮑魚粥
鮑魚的份量略少,一萬五千WON的價錢略貴
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGypQ9FPMGbauvh6UdcORhcvyz7ALBoTx7-ev6pH67NwtEVMpP5DyaDp6lH9aPx18MbWx2nphbBruvfy4hSqjstNiRcSVaTwlThD-tujYqWZObfnYxgggJskJ4inA9zAIjMke3yxLJPI/s640/IMG_20190407_113901.jpg)
老實說,鮑魚粥平平無奇,比不上釜山的濟州家,鮑魚味不足,但南瓜粥就絕對有驚奇。無論是色澤、味到都值得安哥的。南瓜很足料、味道很濃,一萬WON算合理。
沒有留言:
張貼留言