2017年12月18日 星期一

我所遊覽過的亞洲國家 - 釜山吃喝七十二小時 - 崔本家解酒湯、草原河豚 (一)

在南北韓關係非常緊張、戰爭一觸即發、更由日媒傳出美國俇人總統於十八日前後將發動斬首金正恩計畫的時刻來到釜山。曾經想過放棄,慶幸啟程前傳來美國外長願意與北韓會面的消息,戰爭的即時危機可以暫時解除。

距離上次來釜山已有八個月。釜山又多了好幾個景點。首先是地鐵的1號線在今年四月開通到多大浦海水浴場。上次來光是在下單站坐巴士已坐了大半小時。現在可以坐地鐵到終點站下車,光顧附近一帶的海鮮店。還有的新景點是今年六月開通了松島至岩南公園的海上觀光纜車和八月才開放的青沙浦天空步道,都是這次來到釜山的觀光景點。當然少不了的大吃大喝。一天吃六餐原來不是夢。

本來第一餐是安排在中洞的草原河豚吃河豚涮涮鍋的,但早上七時走出沙上站,天還未亮,加上天寒地凍,還是先吃點熱食,才繼續行程,所以決定先到崔本家吃個解酒湯暖暖身。

崔本家是24小時營業的,就在沙上站未進站前與路軌平衡的右邊位置。



走五至八分鐘便看到了。




上次已經吃過7000WON的解酒湯,這次點了12,000 WON的王排骨湯。





拌餐可以自己續添






不知道王排骨湯用的是牛肉,來了也沒有在意。喝了一口湯,發現非常清甜,絕對不是平常吃慣的解酒湯。仔細看看,才發現王排骨湯是用牛排骨的,雖然價錢比一般的解酒湯貴五千WON,但絕對物有所值。湯味道非常清甜,相信是牛骨和豬骨的分別,豬骨湯水比較混濁



牛骨湯很清澈,牛排骨的份量很多


最喜愛的是這筋道十足,有些許脂肪的部份。


吃完王排骨湯,身體真的變暖了不少。走回地鐵站,沿路看到很多餐廳都是24小時營業的,這家主打是米腸湯飯



這家也是24小時的鱈魚湯店


離開沙上繼續到下一站,從中洞地鐵站7號出口直走五分鐘,看到圖中的天橋右轉再走五分鐘便到草原河豚店。



這次主要是吃河豚涮涮鍋。以前總是在錦繡河豚吃套餐或河豚湯,shabu shabu還是第一次。



七款的河豚煮法,包括辣湯、蒸、炸、辣炒、涮涮鍋等。


草原河豚八時已開始營業,因為河豚湯有解酒作用,所以九時多來到,已有幾桌客人。



套餐已經漲價了,由每人兩萬WON漲到三萬WON。河豚刺身套餐每位六萬


每個套餐都有四款食物

Course A


Course B


Course C


我點了A餐,但一人不能單點,所以點了兩人份量


第一款是河豚皮,但這份河豚皮不夠咬勁,還是錦繡河豚的手藝較好。





第二款是炸河豚肉,肉質不太嫩,但也不太乾,還可以。


第三款是涮涮鍋


這個涮涮鍋不錯,河豚肉不少。涮完河豚肉後,湯水便成了清甜的河豚湯


最後一款是用了河豚湯煮的白粥


最然已經很飽很飽,但看著清甜綿綿的白粥,忍不住吃下半碗


從草原河豚往Novotel酒店的方向走便看到錦繡河豚的總店



走到Novotel只是十一時半,本來只是想放下行李,等下午二時check in。但走到前台發現竟然可以讓我即時check in,真的太愛這間酒店了。

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