我所遊覽過的亞洲國家 - 沖繩那霸 - 牧志公設市場、我那霸燒肉店 (一)

六月底放棄參加七一遊行，來到沖繩展開四天三夜的旅行。


一下飛機，辦好check in 手續便直奔國際通的市場中央通，目的就是找第一牧志公設市場。其實再次來沖繩島都是為了牧志市場和我那霸燒肉這兩家的美食。看到這幾個大字，市場的入口就是攤檔與攤檔之間的幾道門。



牧志市場比想像中的小，以為像韓國的海鮮市場，有好幾十檔海鮮檔，但這裡卻不是。海鮮檔就只有十家八家左右。除此之外，還有賣肉和雜貨的。




海鮮的首選當然是龍蝦


還有必吃的夜光貝，都是不能錯過的。


買好材料後店主會先處理一些做刺身的部分，要加工的便會交給二樓的餐廳處理。店主帶我們到二樓的一家餐廳把我們說好的煮法在收據上寫好，一張收據交給餐廳，一張交給我保存。日本人的做法真的很認真，這樣便不會把材料和煮法搞亂。



這刺身船是在餐廳點的，中等分量收費2,000YEN。



這隻龍蝦才五千多YEN，真的一點都不貴。不知是什麼品種，龍蝦肉是粉紅色的。龍蝦一般會兩吃，身體部分會做成刺身。龍蝦頭會做成湯。


這龍蝦湯真的超美味。



夜光貝就挑了個不太大的，只是兩千多YEN。夜光貝也是兩吃。白色部分做成刺身


帶有皮的部分就用來爆炒。


這一頓飯真的非常滿足，加起了連每人四百元的加工費才一萬YEN多點點。


第二天本來計畫中午來到榮美橋的我那霸燒肉店吃午餐，但十二點半來到發覺店還沒開，店外明明寫著營業時間是從中午十二時到凌晨十二時。後來在Google Map找了一下，原來營業時間已從十二時改為三時。真的奇怪，過了吃飯時間才營業，真的會有客人麼?



我們七時到達，幸好還有空座位。




來到這裡最想吃的就是內臟，如果是烤牛肉，豬肉，在那霸哪一家餐廳都會提供，但是內臟卻不然。去年來時收費還區分男女，今年來到已沒有分別，都是劃一的收費。



其實最想吃的豬內臟是大動脈，真的超爽脆，但可惜店員說賣光了。於是只好點大腸、直腸、豬胃袋，還有豬肝、橫膈膜、豬臉肉。


雖然沒有大動脈吃，可是這個豬胃袋真出奇地爽脆，不比大動脈差。



後來追加的豬心臟也一定要吃。