這次是坐Hong Kong Express，早上航班往釜山，到釜山已是下午的一時四十五分。還好，由下機到乘坐輕鐵只花了十五分鐘。三時已到了札嘎其海鮮市場用餐。以光顧了這家店好幾次了。
點了個四萬WON的什錦生魚片套餐
這店的伴餐做得不錯。以前我覺得是很超值的，因為生魚片的分量很多。
但這次覺得分量真的少了很多。
這次訂的酒店是在南浦的Ekonomy Hotel，因為這兩天想吃的美食都在附近，一天吃五餐始終是個夢想，但實踐起來卻不容易。
今天住在南浦的另一個目的就是找供應安康魚肝餐廳。吃安康魚肝可以說是一個夢想。每次經過札嘎其市場看見新鮮的安康魚就想，不知什麼時候才能吃到這些魚肝?
另一個夢想就是吃到這些比BB頭還大的大蚌。
Check完in之後便再次出外找這家安康魚肝店。這家店我是從韓國飲食節目白鐘元的三大天王去年十月份的釜山特輯中發現的。在節目中只提到該店在南浦，但店名卻全遮蓋了，唯一看到的蛛絲馬跡就是照片裡的"J"字招牌，我就是看到這個招牌而找到這家店的。
一直很奇怪為甚麼吃辣炒安康魚卻一直吃不到魚肝。那些魚肝去了那裏? 難道是店家把魚肝摘丟? 經白鐘元在節目中講解，終於明白了。原來店用的安康魚主是雪藏的，但吃安康魚肝就一定要新鮮的，所以這就是為什麼我在辣炒安康魚店吃不到魚肝的原因了。
節目中說這家店在南浦，於是我便在南浦各大街小巷裡鑽，走到國際市場還是找不到。但我的直覺告訴我這店應該在札嘎其附近，於是往札嘎其去。結果皇天不負有心人，真的在札嘎其舊魚市場向南浦方向往前走一點便找到了。這家店叫"金海食堂"。
店內有英語MENU。我點的是五萬WON的白水煮安康魚肉。這店還有辣炒安康魚。
店家的少爺以英語跟我說五萬won的份量我吃不了，千山萬水找到這裡，我怎能放棄我吃安康魚肝的夢想? 一條安康魚只有一個魚肝，這裡已是兩條安康魚的份量了。
安康魚肝和魚肉是分開煮的，以免魚肉影響了魚肝的味道因為大家的烹調時間不一樣。安康魚肝根據白鐘元的介紹是蘸WASABI吃是最好的，因為辣味可以消膩魚肝的油膩感。魚肝煮得恰到好處，入口即融。魚肝的味道濃郁，但又不像鵝肝般油膩，安康魚肝被視為大海的鵝肝，我認為比鵝肝更美味。鵝肝太油膩了，不能多吃，但安康魚肝不油膩，即使多吃也無妨。
除了上面的魚肝，鋪在下面的是胃，也要一試。原以為安康魚的肝很大塊，原來看到的是肝和胃，胃的份量真不少。
另外還有魚鰭位置的皮脂、軟骨也美味。吃起上來感到魚皮、魚脂充滿骨膠元，魚肉反而只是點綴。
還有一碗安康魚湯
光復路的聖誕樹
南浦一帶的美食當然不只這些。南浦著名的還有豬手一條街。豬手一條街就在光復路，很好找。這家釜山豬手店就是上了白鐘元的節目，這一集我也看過。白鐘元的照片走到那裏都看到。
這家店在西面也有分店。貝類也很吸引。
本來還想再到富平市場掃街的，但攤販售賣的食物不是很吸引。攤販在六時半左右便開始列隊進駐市場。
頗為吸引的卻又排長龍
最後在市場買了盤萬五won的草莓。真有點貴，但味道真的超甜美。
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